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餐饮管理独立本科段（020119）
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代码 |
课 目 名 称 |
学分 |
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3708 |
中国近现代史纲要 |
毛泽东思想概论 |
2 |
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3709 |
马克思主义基本原理概论 |
马克思主义政治经济学原理 |
4 |
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0015 |
英语（二） |
14 |
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0051 |
管理系统中计算机应用 |
3 |
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0052 |
管理系统中计算机应用（实践） |
1 |
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0985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
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0986 |
中国饮食文化 |
6 |
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9006 |
餐饮企业人力资源管理 |
证书课程 |
6 |
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9007 |
餐饮企业信息管理 |
证书课程 |
6 |
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9008 |
餐饮企业财务管理 |
证书课程 |
6 |
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9009 |
餐饮企业战略管理 |
证书课程 |
6 |
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0987 |
餐饮美学 |
选修课
（四选二） |
4 |
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0988 |
食品营养学 |
4 |
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0989 |
国外饮食文化 |
4 |
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0990 |
宴会设计 |
3 |
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0991 |
宴会设计（实践） |
1 |
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6999 |
毕业论文 |
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总学分 |
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68 |
1、 该专业按此表规定的考试计划办理毕业。
2、 主考院校：太原师范学院
3、 报考条件：①烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业；
②其他专业专科毕业生报考本专业须加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门证书课程。
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